शिमला मिर्च खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इससे बनाने वाली हर डिश बेहद स्वादिष्टऔर लाजवाब होती है। इसमें कई पोषक तत्व, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते है। इसमें मिनरल्स भी पर्याप्त होते हैं। इसे अपनी खाने में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।लाल और हरी शिमला मिर्च विटामिन सी का बेहतरीन स्त्रोत हैं। सलाद बनाते समय इसे भी इस्तेमाल में लाया जा सकता है।  शिमला मिर्च में पाचन संबंधित समस्याओं को दूर करने के कई गुण होते हैं। इसे खाने से पाचन क्रिया दुरूस्त हो जाती है और पेट में दर्द, गैस, कब्ज आदि की समस्याएं दूर होती है। शिमला मिर्च में कैलोरी बहुत कम होती है। इसमें वसा को घटाने की शक्ति होती है और इसके सेवन से उपापयच ठीक रहता है और शरीर से टॉक्सिन निकलने की प्रक्रिया होती है। आप इसे सब्जी, सूप या सलाद के सलाद के रूप में आसानी से खा सकते हैं।

साभार-khaskhabar.com