नींबू स्फूर्तिदायक और रोग निवारक फल है। जैसा कहा गया है कि रोज एक सेब खाओ और डॉक्टर को दूर भगाओ, उसी तरह रोज 10 बूंदे नींबू की पियो और डॉक्टर को दूर भगाओ। इसका रंग हरा या पीला तथा स्वाद खट्टा होता है। इसके रस में 5 प्रतिशत साइट्रिक अम्ल होता है। इसमें फ्लेवनॉयड्स होते हैं जो पाचन तंत्र को ठीक रखते हैं। यही वजह है कि पेट खराब होने पर नींबू पानी पिलाया जाता है। इसमें मौजूद विटामिन सी शरीर में पोप्टिक अल्सर नहीं बनने देता है। नींबू में मौजूद विटामिन सी और पोटेशियम घुलनशील होते हैं। जिसके कारण ज्यादा मात्रा में इसका सेवन भी नुकसानदायक नहीं होता। साफ-सुथरी और दमकती त्वचा के लिए भी यह अच्छा ऑप्शन है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं, दाग हल्के करते हैं और त्वचा को अल्ट्रावॉयलेट किरणों से दूर रखते हैं। रोजाना एक गिसाल गुनगुना नींबू पानी के इस्तेमाल से शरीर में मौजूद अतिरिक्त फैट को कम करता है। नींबू में ए, बी और सी विटामिनों की भरपूर मात्रा है-विटामिन ए अगर एक भाग है तो विटामिन बी दो भाग और विटामिन सी तीन भाग। विटामिन सी से भरपूर नींबू शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने के साथ ही एंटी आक्सीडेंट का काम भी करता है और कोलेस्ट्रोल भी कम करता है।

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